Dalla tradizione di famiglia nasce nei primi anni del 1900 l'Albergo Ristorante Carso, o Kras, dall'omonima zona a tratti selvaggia, più spesso romantica dell'altipiano che circonda Trieste. Situato nel verde a Col, a poca distanza sia da Opicina che dalla Slovenia, è il luogo ideale per vivere in tranquillità, riservatezza e serenità un pranzo o una serata in compagnia di chi vuoi. Ideale anche per gruppi più numerosi e per le cene aziendali. Per informazioni o prenotazioni puoi contattare il ristorante al numero +39-040-327113.

L'atmosfera calda e accogliente delle case carsiche si sposa perfettamente con la cucina del luogo, con le delizie dell'enogastronomia tipica e con l'esperienza di chi da sempre sa accogliere gli ospiti e farli sentire a proprio agio, che sia con un vino rosso della terra, con un primo di zucca o un secondo di carne, o con tutte le altre, molte, specialità del ristorante. Un'occasione da non perdere.

Molti gli ospiti che nei molti anni di storia trascorsi si sono avvicendati ai tavoli del Ristorante Carso, lasciando una dedica, un apprezzamento per la buona cucina e la cortesia dei gestori e del personale. Personaggi della televisione, professionisti, attori, celebrità.